Als gepassioneerde chef-kok, ondernemende en strategisch leider met een hart voor de zorg neem je de verantwoordelijkheid voor de dagelijkse werking van onze keuken. In deze functie draait het voornamelijk om zorg, voeding, bewonersbeleving maar eveneens organisatie, sturing, kostbeheersing. Samen zorgen we ervoor dat elke maaltijd een waardevol moment is voor onze bewoners en bezoekers.
Je staat aan het hoofd van de centrale keuken van WoonZorgNetwerk Edegem.
Wie zoeken we?
We zoeken iemand die volgende taken kan uitvoeren:
- Aansturen, motiveren en begeleiden van het keukenteam
- Mensen verbinden en het keukenteam inspireren
- Plannen en organiseren van de dagelijkse werkzaamheden
- Zorgen voor kwaliteitsvolle maaltijden die aansluiten bij de noden van onze bewoners
- Bewaken van de kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid
- Nadenken over gerechten en menu’s
- Slim de voorraden beheren en bestellingen opvolgen
- Analyseren van de kostprijs van maaltijden
- Optimaliseren van foodcost
- Beperken van voedselverspilling
- Efficiënter organiseren van productieprocessen
- Opvolgen van KPI's
- Zoeken naar kwaliteitsverbetering zonder onnodige meerkost
- Verkennen, uitwerken en realiseren expansiemogelijkheden
Vereist profiel:
- Ervaring als chef-kok met leidinggevende ambitie
- Ervaring met het opstarten en optimaliseren van keukens binnen de zorgsector is een plus
- Leidinggevende en coachende vaardigheden
- Organisatorisch sterk en communicatief vaardig
- Stressbestendig, flexibel, oplossingsgericht
- Passie voor koken en oog voor kwaliteit
- Grondige kennis van HACCP
- Affiniteit met de zorgsector
De volgende diploma's komen in aanmerking voor de functie van chef-kok/teamcoach:
- Diploma kok, hotelschool of gelijkwaardig door relevante ervaring
- Minimaal 5 jaar ervaring als chef-kok of in een leidinggevende keukenfunctie
- Ervaring binnen de grootkeuken, een woonzorgcentrum of een keuken in een zorginstelling is een belangrijke meerwaarde
- Aantoonbare ervaring in het aansturen, coachen en ontwikkelen van een keukenteam
- Grondige kennis van HACCP, voedselveiligheid en hygiënewetgeving
- Ervaring met menuplanning, dieetvoeding en aangepaste voedingsvormen is een pluspunt
- Goede organisatorische en administratieve vaardigheden, inclusief voorraadbeheer en kostenbewaking
- Vlotte kennis van het Nederlands
Wat bieden wij:
- Een afwisselende functie met veel verantwoordelijkheid en uitdagingen
- Een hecht en gemotiveerd keukenteam
- Een voltijds contract: 38 u/week – maandag t.e.m. vrijdag (7,6 u/dag)
- Marktconform salaris (ific-barema 14) en goede arbeidsvoorwaarden
- Relevante anciënniteit wordt mee in rekening genomen
- Extra leeftijdsdagen vanaf 52 jaar
- Maaltijdcheques ter waarde van €8 per volledige dag (7,6 u)
- Een gratis hospitalisatieverzekering voor personeelsleden en een goedkope verzekering voor partner en kinderen
- Aanvullende tweede pensioenpijler (t.w.v. 3% bruto jaarsalaris)
- Maximale fietsvergoeding (€ 0,37/km) of volledige terugbetaling openbaar vervoer
- Vergoeding voor eventuele oncomfortabele uren
- Continue vorming
- Ruimte voor eigen inbreng en ontwikkeling
Selectieprocedure:
Een eerste selectie gebeurt door 2 leden van het Management OndersteuningsTeam (MOT) op basis van diploma’s en/of relevante ervaring. Geselecteerde kandidaten nodigen we uit voor een tweeledige selectie bestaande uit:
1. Een mondeling interview
Een gesprek met 2 vertegenwoordigers van het Management OndersteuningsTeam waarbij ondermeer motivatie, relevante ervaring, leidinggevende capaciteiten, visie en competenties worden beoordeeld.
2. Een praktische proef
Een vaktechnische proef onder toezicht van een chef-kok waarbij de kandidaat wordt beoordeeld op culinaire vaardigheden, werkorganisatie, kwaliteitsbewaking en toepassing van professionele keukenprincipes.
De proeven zullen kort na de eerste selectieronde plaatsvinden. De data worden zo snel mogelijk aan de geselecteerde kandidaten meegedeeld.
Hoe solliciteren?
Richt uiterlijk 26/07/2026 uw kandidatuur met motivatiebrief, cv en kopie van het vereiste diploma aan: WoonZorgNetwerk Edegem, t.a.v. Ann Maes – coördinator facilitaire diensten, Oude Godstraat 110, 2650 Edegem of via email: personeel@wznedegem.be